Картка документу
МЕГАНОМ
Бібліографія
Мис Меганом, село Сонячна Долина, місто Судак, АРК, південно-східна зона півострова Крим. Границі: на півночі – по південних схилах Головної гряди Кримських гір, на півдні – по узбережжю Чорного моря, мису Меганом, на сході – по горі Кара-Даг, на заході – по Капсельській долині.
вино "МЕГАНОМ;, "СОВІНЬЙОН МЕГАНОМ;, "КОКУР МЕГАНОМ;, "ШАРДОНЕ МЕГАНОМ;, "КАБАРНЕ МЕГАНОМ; у складі етикеток.
Відкритим акціонерним товариством «Сонячна Долина» виробляються унікальні кримські виноградні вина «МЕГАНОМ»:
- ординарне столове сухе біле «МЕГАНОМ» (з сортів винограду Кокур білий, Аліготе, Ркацителі, Гарс Левелю, Фурмінт);
- ординарне столове сухе біле «СОВІНЬЙОН МЕГАНОМ» (з сортів винограду Совіньйон зелений, Шардоне);
- ординарне столове сухе біле «КОКУР МЕГАНОМ» (з сортів винограду Кокур білий, Совіньйон зелений);
- ординарне столове сухе біле «ШАРДОНЕ МЕГАНОМ» (з сортів винограду Шардоне, Ркацителі);
- ординарне столове сухе червоне «КАБАРНЕ МЕГАНОМ» (з сортів винограду Кабарне-Совіньйон, Марло);
- ординарне столове сухе червоне «МЕГАНОМ» (з сортів винограду Бастардо магарацький, Мерло, Піно чорний);
- марочне столове сухе червоне «МЕГАНОМ» (з сортів винограду Кабарне-Совіньйон, Бастардо магарацький, Одеський чорний).
Вина «МЕГАНОМ» мають чистий, злагоджений аромат та м’який ніжний гармонійний смак, що притаманні саме цим напоям.
Неповторність вин «МЕГАНОМ» обумовлена фізико-хімічним й органолептичними особливостями, які здобуває це вино через унікальність мікрозони вирощування винограду червоних сортів. Грунтоутворююча порода Миса Меганом темно-коричньового кольору, що є наслідком процесу грунтоутворення в умовах посушливого клімату й наявності ксерофітної трав’янистої рослинності. Грунт на поверхні має горіховату структуру й характеризує наявність порід вулконічного походження, обумовлену близкістю погаслого вулкана Кара-Даг. Механічний склад порід дуже складний: суглинки з домішкою щебенів і каменю, є тонкі і глибокі прошарки ясно-сірих кварцових піщаників і дрібно галечникових конгломератів.
Мис Меганом знаходиться у зоні ультрафіолетового комфорту з деяким надлишковим опроміненням влітку. Ці місця вважаються найспекотливішими і найпосушливими в Криму. Але у самі жаркі дні з моря тягне легким свіжим подувом – бризом. Він безупинно дихає з моря на беріг, зм’якшуючи денний жар. Лише після заходу сонця бриз завмирає, зате через якийсь час у зворотньому напрямку, тобто із суші у бік моря, починають тягти фени – легкі вітри, що несуть із собою запахи степових трав, терпке і дзвінке повітря, наповнене світлом і подихом моря, запахом полину і чабрецю. Вітри, весняні дощі, свіжий морський бриз – фактори, які формують особливі властивості винограду. Сонце напівпустинь – земель Меганому, аромат квітів і трав, що мають коротке цвітіння, надають винам неповторність і загострюють насолоду напоєм.
Кондиції зазначених вин: об’ємна частка етилового спирту 9-13%; цукор – 0,3 г/см3; масова концентрація титрованих кислот – 6 г/л.