Селище міського типу з назвою Новий Світ та його околиці, розташовані в шести кілометрах від. м. Судака, у долині, з трьох сторін оточеній горами: Коба – Кая (Сокіл), Куш – Кая (Печерна з гротом Голіцина), Караул – Оба (Сторожева) і Сандик. З моря обмежені чорноморськими бухтами: Зелена, Синя (Розбійнича), Голуба.

У складі етикеток.

Виготовляються з виноматеріалів із винограду сортів: Шардоне, Рислінг рейнський, групи Піно, Аліготе;

колір вина: світло – солом`яного кольору з відтінками від зеленуватого до золотистого, дозволяється світло – рожевий відтінок, прозоре з живим блиском, легкою ажурною піною і ланцюгом бульбашок. Аромат тонкий, розвинений. Смак гармонійний, чистий. Унікальні органолептичні показники обумовлені сортовим складом та класичною пляшковою технологією;

кондиції вина:

масова концентрація цукру, г/100 см3: брют не більше - 1,5; сухе – 2,0-2,5; напівсухе – 4,0-4,5;

         титрована кислотність у перерахунку на винну кислоту – 5,0-10,0 г/дм 3, об`ємна частка етилового спирту – 10,5-12,5%.